Son Vell, Son Macià

Finca de Son Vell, a Son Macià (Manacor). 50 hectàrees, 100 ovelles, ametllers, garrovers i hortalissa.

 

Toni Sureda ens rep a Son Vell, finca que ja explotava el seu padrí i després el seu pare, Guillem. Tot i que en Guillem ja està jubilat, amb 82 anys encara tresca i dóna una mà al seu fill. Tots els productes que surten de Son Vell són ecològics: el me, les llenties, les patates, els melons, les ametlles i el vi. 

 

TONI: Consider que a l'època dels meus padrins ja era una explotació ecològica, perquè tenien molt esment de les coses, no tiraven abonos, etc. Després va passar al meu pare i ell era agricultor convencional i tiraven tots els productes que feien falta. Ara fa 10 anys vam decidir convertir-la en explotació ecològica i avui n'estem molt satisfets.

 

Com ens explica en Toni, la funció de les ovelles és abonar la terra i fer net. Gràcies a elles no ha de llaurar tant perquè es mengen l'herba sobrant. A més, les aprofita per vendre la carn amb el segell de me ecològic.

 

TONI:  La carn ecològica té un mercat molt més obert i acollidor que la carn convencional. Quan teníem l'explotació en convencional teníem una competència pràcticament deslleial, per exemple, amb el me de la península, que ens feia baixar molt el preu. 

 

Així i tot, dedicar-se professionalment a l'agricultura no és fàcil. 

 

TONI: Viure d'una explotació agrícola avui dia és bastant complicat. Sempre ho hem d'aprofitar tot al 100%. Hi hem de creure i no oblidar que a foravila 2 i 2 no fan 4. És una vida complicada, però si aconsegueixes comercialitzar tot el que puguis directament, tens una font d'ingressos que et permet sobreviure. Perquè el pagès sobrevisqui és necessari que la gent ens ajudi comprant els nostres productes. El pagès s'ha convertit en el jardiner de Mallorca. Si tenim turisme és perquè hi ha agricultura i perquè els pagesos se'n cuiden d'arreglar foravila i de tenir una carn diferent. 

 

En Toni i en Guillem són l'hospitalitat en persona. Ens mostren com elaboren el Corrent i el Son Vell, els seus dos vins, ens els donen a tastar i ens deixen etiquetar un parell de botelles. 

Write a comment

Comments: 11
  • #1

    Kelvin Phong (Friday, 03 February 2017 00:42)


    I always spent my half an hour to read this blog's content daily along with a cup of coffee.

  • #2

    Fae Brune (Saturday, 04 February 2017 00:24)


    Do you have any video of that? I'd like to find out more details.

  • #3

    Cyndy Maly (Saturday, 04 February 2017 09:15)


    I used to be suggested this web site by my cousin. I am now not positive whether or not this post is written through him as nobody else know such precise approximately my trouble. You're amazing! Thanks!

  • #4

    Retta Wierenga (Sunday, 05 February 2017 00:50)


    Heya i'm for the first time here. I came across this board and I find It really useful & it helped me out much. I hope to give something back and help others like you helped me.

  • #5

    Kelvin Phong (Sunday, 05 February 2017 02:47)


    I am extremely inspired with your writing abilities as neatly as with the format in your weblog. Is that this a paid topic or did you modify it yourself? Either way stay up the nice high quality writing, it is rare to look a great blog like this one these days..

  • #6

    Karey Stribling (Sunday, 05 February 2017 19:23)


    Hmm it looks like your website ate my first comment (it was extremely long) so I guess I'll just sum it up what I had written and say, I'm thoroughly enjoying your blog. I too am an aspiring blog writer but I'm still new to the whole thing. Do you have any helpful hints for first-time blog writers? I'd certainly appreciate it.

  • #7

    Darla Lones (Monday, 06 February 2017 16:16)


    That is a really good tip particularly to those fresh to the blogosphere. Simple but very precise information� Thanks for sharing this one. A must read article!

  • #8

    Mui Yarber (Tuesday, 07 February 2017 10:06)


    you're in point of fact a good webmaster. The web site loading velocity is incredible. It sort of feels that you are doing any distinctive trick. Moreover, The contents are masterpiece. you've performed a magnificent activity in this matter!

  • #9

    Adela Wynter (Tuesday, 07 February 2017 12:54)


    This article is truly a good one it helps new the web people, who are wishing in favor of blogging.

  • #10

    Daniele Sinner (Wednesday, 08 February 2017 17:31)


    Hi, Neat post. There is a problem along with your web site in web explorer, might test this? IE nonetheless is the marketplace leader and a huge part of people will pass over your magnificent writing due to this problem.

  • #11

    Hannah Caves (Thursday, 09 February 2017 22:52)


    Hi there, I read your blogs regularly. Your story-telling style is awesome, keep it up!